不合格樣品中，有9批次果蔬檢出農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題。其中，有3批次豇豆，分別為：重慶市合川區(qū)雙鳳鎮(zhèn)保合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鄧春林銷售的豇豆、沙坪壩區(qū)志仁超市銷售的豇豆檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云陽(yáng)縣華惠商貿(mào)有限公司銷售的豇豆檢出水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，豇豆中克百威的最大殘留限量值為0.02mg/kg，水胺硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
還有，2批次韭菜檢出不合格，分別為：涪陵區(qū)宜金昇食品超市銷售的韭菜檢出啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市渝中區(qū)西三街10附一層綠優(yōu)鮮4區(qū)1、2號(hào)蘇金琴銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
啶蟲(chóng)脒又稱莫比朗，是一種新型殺蟲(chóng)劑，可用于防治水稻、蔬菜、果樹(shù)、茶樹(shù)的蚜蟲(chóng)、飛虱、薊馬及鱗翅目等害蟲(chóng)。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中啶蟲(chóng)脒的最大殘留限量值為0.02mg/kg，腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
還有2批次水果不合格，分別為：北碚區(qū)長(zhǎng)恒副食店銷售的云南沃柑檢出三唑磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴南區(qū)余登科食品超市銷售的香蕉檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，三唑磷在柑中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
另外，還有2批次不合格樣品為：長(zhǎng)壽區(qū)余哥蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的胡蘿卜檢出甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市璧山區(qū)好潤(rùn)佳百貨超市有限公司銷售的苦瓜檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2批次姜檢出重金屬污染問(wèn)題
不合格樣品中，有2批次姜檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為：巴南區(qū)黃詩(shī)梅副食店銷售的姜檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；城口縣廟壩鐘樓生活超市銷售的生姜檢出鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘、鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，生姜中鎘的限量≤0.1mg/kg，鉛的限量≤0.1mg/kg。姜中檢出鎘、鉛超標(biāo)，可能是種植過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘、鉛元素的富集。
鱸魚(yú)、白鰱、豬肉等檢出獸藥殘留問(wèn)題
不合格樣品中，鱸魚(yú)、白鰱、豬肉等9批次樣品檢出獸藥殘留問(wèn)題。其中，2批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：重慶市江津區(qū)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)9A-023、024號(hào)楊文勇銷售的豬肝；重慶永輝超市有限公司渝北區(qū)興科大道分公司銷售的鱸魚(yú)。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在豬肝中最大殘留限量值為200μg/kg，在魚(yú)的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。
還有，3批次樣品檢出五氯酚酸鈉不合格，分別為：重慶市銅梁區(qū)太平鎮(zhèn)白云村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)梅正元銷售的白鰱、重慶潤(rùn)云商貿(mào)有限公司銷售的多寶魚(yú)、重慶市榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)高益真銷售的豬肉。
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚(yú)塘蝦塘的消毒。五氯酚酸鈉由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過(guò)食物鏈作用進(jìn)入牲畜體內(nèi)，進(jìn)而進(jìn)入人體內(nèi)。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
還有，2批次雞肉檢出不合格，分別為：重慶市巴南區(qū)惠民街道惠民菜市場(chǎng)24號(hào)攤位趙禮倫銷售的雞肉檢出甲氧芐啶、磺胺類（總量）、尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梁平區(qū)國(guó)豪超市銷售的土雞肉檢出尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，雞肉中甲氧芐啶的最大殘留限量為50μg/kg，磺胺類（總量）的最大殘留限量為100μg/kg，尼卡巴嗪的最大殘留限量為200μg/kg。
還有2批次不合格樣品為：重慶誼品弘渝科技有限公司沙坪壩清悅路分公司銷售的草魚(yú)（淡水魚(yú)）檢出孔雀石綠不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司梨樹(shù)灣店銷售的凍豬大腸檢出呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求。
除上述產(chǎn)品外，還有3批次白酒和1批次糕點(diǎn)檢出不合格，分別為：潼南區(qū)馮記純高粱酒坊生產(chǎn)的白酒檢出總酸（以乙酸計(jì)）、總酯（以乙酸乙酯計(jì)）、固形物不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；潼南區(qū)歐德平白酒釀造坊生產(chǎn)的白酒檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梁平區(qū)趙家橋酒廠生產(chǎn)的白酒檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市金德信食品廠生產(chǎn)的小麻花（糕點(diǎn)）檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)
食品安全法》的要求，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
